岚皋地处秦巴腹地，气候湿润，境内以山地、林地为主，是全国优质魔芋核心适生区。作为国家级魔芋种植标准化示范区，魔芋产业在县域产业经济中具有良好的比较优势和产业基础，经过20余年的探索发展，现已成为促农增收的重要支柱产业。如何发挥产业优势，进一步做大做强，实现规模种植和集约发展，是目前面临的重要课题。
　　一、产业发展现状
　　(一)、种植基地初具规模。全县共建基地乡镇16个，专业村50个，2008年，全县魔芋种植面积3.8万亩，其中标准化种植2万亩，林下育种1.5万亩，堆、坑栽0.3万亩。2004年4月，被中国魔芋协会评选为全国魔芋种植重点基地县和加工重点县，2006年9月我县自主编制的魔芋产业规范6项系列生产标准通过省质量技术监督局评审，面向全国发布实施，填补了国内此类系列标准空白。2006年10月，通过国家农业部无公害生产基地认证。
　　(二)、产业链条基本形成。县上设立了魔芋产业办公室，专职负责魔芋产业建设的组织协调和指导。同时设立魔芋技术推广站。50个专业村成立了魔芋协会或魔芋专业合作社。全县有明珠魔芋食品公司、明珠佳合胶体公司、魔芋酒厂、魔芋挂面厂和南宫山雪魔芋精磨坊5个加工企业，年可生产精粉1000吨，微粉500吨，魔芋胶体1000吨，优质无公害魔芋系列食品3000吨。全县有魔芋角加工点25个，基本形成了产加销一条龙、科工贸一体化的产业格局。
　　(三)、品牌建设初显成效。由县明珠魔芋公司生产的“明珠”牌魔芋精粉是我县唯一拥有自主知识产权的省优产品，曾获31项国际国内大奖，得到前国务院总理李鹏的高度评价，并由他亲自授予“明珠”奖杯，产品远销日、韩、欧美等国家和地区。原普天公司生产的“神河源”牌魔芋系列食品是全县第一家获得“AAA”级绿色食品标志认定的食品，魔芋系列产品品牌效应已初步形成。
　　二、存在困难和问题
　　(一)、魔芋病害发生严重。魔芋软腐病和白绢病是影响魔芋产业发展的最大障碍因素。从调研的农户得知：魔芋每亩的基本苗很难保证，影响成苗的原因都是病害。由于基本苗的不足，造成的直接结果是亩产产量不高，从而导致比较效益较低，凡是遭遇过魔芋病害影响的农户，都认为魔芋是一个好项目，解决病害是关键。铁炉乡兰家坝村、孟石岭乡易坪村过去靠魔芋种植出现了很多的万元户、十万元户，后来由于病害发生，农户很可惜地放弃了魔芋，现在农户想种植魔芋，只能按照轮作倒茬的办法，少量发展，但有限的土地面积限制约了产业的增量扩涨。
　　(二)、工业企业拉动不强。县内魔芋生产企业发展相对缓慢，产品销路虽好，但在技术改良、产品研发、基地建设和生产管理等方面存在诸多问题，龙头企业与农户没有形成利益共同体，对基地发展拉动力不强，很大程序上也限制了产业的快速发展。
　　(三)、产业发展投资不足。由于产业发展投资不足，致使魔芋科技推广、新产品研发、实用技术培训、病害防治、品种选育、一大批影响产业发展的难题得不到解决。
　　(四)、思想认识没有完全统一。魔芋产业是特色产业，又是绿色无污染的工业原料，它所具备用途广泛性、生长区域性、栽培苛刻性的三大特性，决定其市场特有的竞争力，很符合现代社会的需求。魔芋在岚皋已有二十余年的生产历史，经受了广大干部和群众的历史检验。但少数人对产业发展过程中出现的问题，产生畏难情绪，一叶障目，发展信心不足；还有的人，今天说这个项目好，明天说那个项目差，左右摇摆，没有坚持不懈地思想，没有克服困难，深入研究的毅力，缺乏解决问题的合力。
　　三、对策与措施
　　(一)、统一思想抓发展。要充分认识山地为主且大部分处于海拔600米以上的县情实际，利用全国优质魔芋核心适生区的自然条件和市场前景看好的比较优势，按照“政府引导、企业主导、协会组织、市场运作、大户带动”的发展思路，真正把魔芋作为农村产业建设农民增收致富的重头戏，要借用贵州省百年培育“茅台”品牌的经验，持之以恒地打造“岚皋魔芋”这个特色品牌，实施重点倾斜，集中培育，真正形成“一县一业、一村一品”的产业格局，在现有的基础上，进一步创新思路，研究措施，将魔芋产业做精、做大、做强。
　　(二)、创新机制抓发展。坚持“四抓”工作机制。一抓龙头企业。大力培植魔芋加工企业，延长产业链条。拓宽融资渠道，加大科技投入，不断扩大魔芋生产企业的生产能力和规模，将我县的明珠魔芋公司由1000吨精粉规模扩大为2000吨。同时，加强与外地大型魔芋加工企业开展合作，积极开发魔芋胶、魔芋保健饮品等系列休闲高科技含量、高附加值的产品。二抓基地建设。在现有3.8万亩的基础上，逐年扩大种植规模，大力发展林下育种，降低芋农的投资成本，促使魔芋种植标准化、规范化，提高单产水平，提高产品质量，提升综合效益。三抓专业合作社建设。每个基地乡镇、专业村都建立魔芋专业合作社，县积极谋划组建“岚皋县魔芋专业合作社联合社”，通过合作社来连接市场、联系企业、提供信息和科技服务。四抓大户带动，着力培养一批种植大户，通过魔芋大户带动千家万户。
　　(三)、优化服务抓发展。县上应借鉴紫阳县、平利县抓茶叶的经验，统筹协调魔芋产业的发展，把生产、加工、科研和市场建设结合起来，着力解决产业发展中政策不配套、措施不到位等问题。合理优化布局，适度调整商品芋和种芋的种植比例，在扩大面积的同时，更加注重规模效益。走企业带基地、基地连农户的产业发展模式，积极探索反租承包、订单种植新模式，降低市场风险。大力推进规范化种植，努力提高单产效益和产品质量。按照“一个魔芋专业村成立一个专业合作社、一名技术员指导、与企业签订一份销售订单、落实一名领导包抓、建立一套考核办法”的“五个一”总体要求，从政策扶持、生产管理、产品销售实行一条龙建设、一体化管理，全方位服务，确保产业增效、芋农增收。
　　(四)、依靠科技抓发展。一是加强县内魔芋生产企业与外地大公司的技术合作，大力投入生产技改和产品研发，促进产品精深加工，尽力延伸产业链条，以低成本、高质量、高效益的产品投放市场，增强产品的市场竞争力。二是集中力量解决产业发展中的难题。县上组建魔芋研究所，集中财力、物力与有实力科研机构、大专院校联合，聘请魔芋专家集中攻克魔芋病害防治、品种选育、高产栽培和新产品研发等方面的难题。三是加大科技推广力度。要集中对技术员、产业大户进行魔芋技术培训，下大力气，广泛宣传林下育种、堆沤积肥、土壤消毒、倒茬轮作、间作套种、芋种储藏等方面的实用生产管理技术，提高种植水平。
　　(五)、围绕品牌抓发展。一要争取及早通过花魔芋原产地保护，提升品牌形象和影响力。二要强化品牌宣传。积极利用各种节会契机，广泛开展产品推介和现场展销，提高产品知名度。三要把生态旅游与魔芋产品开发有机结合起来，强化魔芋产品保健内涵宣传，通过生态旅游的影响力，扩大产品的市场覆盖面，提高市场竞争力，通过打造精品，实施品牌营销，逐步形成产业集群效应。