岚皋县硒资源开发前景

岚皋县富硒食品领导小组办公室

为充分将硒资源优势转为商品优势和经济优势，岚皋县致力于打造旅游富硒品牌产品，加快富硒产业化建设步伐，推动全县经济突破发展。

一、富硒产品生产情况

1、魔芋产业的富硒产品。我县魔芋生产从1985年开始起步，走过了由分散种植向规模化、标准化生产的历程，特别近几年来，县委、县政府审时度势，突出山区特色优势，把魔芋产业作为实现农村经济突破发展的重要项目，努力扩大基地规模，扶持培植龙头企业，狠抓关键技术应用，使魔芋产业向着健康的方向发展。一是原料基地初具规模。全县共培植魔芋种植基地16个，专业村50个，种植面积4万亩；二是企业生产规模逐步壮大，县明珠魔芋食品有限公司于1987年建成投产，先后生产出“魔芋精粉微粉、魔芋豆腐干、魔芋面条”等系列产品，加工链条已形成。所产“明珠”牌魔芋精粉是我县唯一拥有自主知识产权的省优产品，曾荣获国际国内31项大奖；三是生产技术不断成熟。我县科技人员在魔芋高产栽培，产品加工技术等方面的实践探索中，都取得了很成熟技术。先后与西北农大、西北科大、安康学院等科研单位配合，开展了魔芋品种、土壤消毒、药剂防治、健身栽培等方面的试验研究，并取得了一系列成果。

2、富硒茶产品。全县现有茶园3万亩，主要分布于12个乡镇，81个村。其中标准化茶园1.8万亩，林粮间作茶园1万亩，密植茶园0.2万亩。全年茶叶产量250吨，其中名优茶100吨，有茶叶初制加工厂24个，茶叶加工机械198台，年加工能力150吨。开发产品有：“龙安碧旋、巴山芙蓉、剑兰春、翠峰、毛峰”，其中“龙安碧旋、巴山芙蓉”通过省级名茶鉴定，产品先后获“林业部全国名特优产品银奖，中国食品工业优秀新产品称号”。中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验中心和安徽农大的专家、教授联合组成的鉴定委员会，对岚皋名茶鉴定认为：“内质丰富、富含硒锌、保健佳品，开发技术成熟，已达到国内领先水平”。

3、富硒食品产品。我县目前开发富硒食品有：一是县烛山食品厂生产的“雪魔芋、腊肉、皮豇豆、豆腐乳、胡豆瓣、渣辣子、辣子酱”等富硒风味小食品，深受广大消费者青睐。二是旅游产品有“野山竹笋、香椿、山野菜、半边菜”等纯天然食品。三是大道、滔河、蔺河、民主等乡镇企业开发生产有“糯玉米花、魔芋粉条、金钱桔、洋芋粉条”等绿色食品。

二、存在的主要问题

富硒产品开发为人们送去了健康福音。在取得成绩的同时，我们要正视存在的不足。一是富硒产业总体规模小，生产技术差，经济效益低。二是缺乏有带动作用的龙头企业。三是没有包装形成拳头品牌产品。四是企业融资渠道单一，发展资金严重不足，新技术、新工艺研究经费投入不够，企业发展缺乏后劲，企业高水平管理人才不足。五是缺乏科学可行的富硒产业发展规划、扶持政策、有效服务机制和健全的服务平台。

三、富硒产品的开发前景

省“十一五”规划中明确提出陕南要“以建设绿色产业基地为重点，突破发展”，随着市场及消费者对硒的认识不断深入，保健食品市场的健康发展，岚皋交通条件的逐步改善，岚皋富硒资源开发迎来了千载难逢的机遇。高速路即将变为现实，人流、物流、信息流、资金流将涌进流出，硒资源开发利用的前景十分广阔。抓住机遇突破发展，做大做强富硒产业，这是摆在我们面前的一项艰巨任务。

1、加强科技创新。

富硒资源开发是一个庞大的产业发展体系，涉及到食品、饮品、保健品、药品等很多领域。需要强大的科技支撑。我们要整合科技资源，加大科技创新力度，推进富硒资源科技产业化。组建科研中心，以“秦巴富硒魔芋系列产品、富硒茶饮品、富硒保健食品”开发为重点，加强富硒功能产品、绿色保健品、食品添加剂关键性技术攻关和生产工艺研究，积极开展富硒地道中药材、地方特色果品、地方特色小食品、地方特色产品的开发研究工作，依靠科技创新构建岚皋绿色富硒食品产业群，推动资源优势转化为经济优势。

2、加快龙头企业培育和资源整合步伐。

用抓工业的理念抓富硒产业发展，这不仅是现代农业发展的要求，也是做大富硒产业的根本出路。抓龙头企业就是抓产业。龙头企业发展壮大，不仅需要政策扶持，资金扶持，更需要服务扶持。要以企业为主体，遵循“政府引导、市场运作、科技支撑、农民受益、企业增效”的原则，按照“择优扶强、壮大龙头”的方针，加强政府宏观调控，对那些落后淘汰的生产工艺，无证生产、达标无望的小厂，果断地关停并转，做到合理布局，有序生产。同时引导龙头企业与农民真正结成“利益均沾、风险共担”的利益共同体。

3、实施品牌带动战略。

品牌是当今的消费潮流，一个企业要有品牌，产品要有品牌，硒产品更是如此，因为硒在产品中看不见、摸不着，消费者唯有选择品牌。实施品牌带动战略，以培育品牌为载体，以发展品牌经济为目标，带动全县富硒产品质量总体水平的全面提高。以富硒产业为纽带，鼓励、支持农村组建各类富硒食品原料基地发展的经济合作组织，引导、推广“企业+合作社+农户”的富硒产业化发展模式。以县明珠魔芋食品为龙头，开发魔芋系列富硒保健产品，在原有产品上进行技改、精包装，创品牌。以县茶叶公司为龙头，开发包装名优品牌茶。将几家小型茶叶加工厂整合兼并，组装品牌产品。以四季、城关、蔺河等乡镇的 “一村一品”建设，培育开发“红籽猕猴桃、算盘李子、洋火姜、神仙豆腐、野板栗”等具有地方特色的天然富硒产品。以县药材公司为龙头在晓道、滔河、城关建地道中药材种植基地，开发“芍药、白术、鱼腥草、杜仲”等无公害产品。以县烛山食品厂为龙头，稳定原来产品(苦荞干馍、苦荞面条、豆腐乳、渣辣子、豆瓣酱、盐豆腐干)的基础上，开发苦荞系列保健食品和杂粮系列绿色产品。要进一步叫响品牌，开拓更大的市场，齐心协力进入国内甚至国际大市场，真正发挥出富硒产业的集群和规模效应。同时要强化知识产权意识，推动企业重视和加强知识产权管理。加快研发一批具有自主知识产权的富硒新产品，引导扶持富硒新产品和新技术申请专利，逐步形成具有自主知识产权的知名品牌。

4、加强富硒产业发展的组织领导。

把富硒产业确立为重点产业培育与开发。成立富硒产业发展工作领导小组，设立办公室指定牵头单位，负责富硒产业发展工作的宏观系统管理。建立和完善培育富硒产业发展的激励机制，实行领导挂联企业，相关部门包抓企业，选派优秀干部帮扶企业。鼓励各类科技人员待薪、保职、离岗、创办、领办富硒产品开发。对在富硒产业发展上有突出贡献者重奖，对获得省市“品牌认证”的企业实行以奖带补。