切实履行质量技术监督职能

全力促进安康富硒食品产业的突破发展

安康市质量技术监督局

一、关于“中国安康富硒食品专用标志”设计、安康市富硒食品专用标志管理办法（试行）”撰写和“富硒含量分类标准”制订情况。

因应全市富硒食品资源整合、培育品牌、进一步促进富硒食品产业突破发展的实际需要，市政府责成我局在既定时间内设计完成专用标志、撰写出管理办法、制定出食品中硒含量标准。在巨栓科副市长的直接领导下，我们专门抽调人员，一是按照设计理念和构图创意的原则要求，从三月底开始进行构图设计，经过近两个月的反复推敲、设计和修改，在报经市政府第四次常务会的审议通过后，确定了目前的标志图案。该标志的主体图案是将“富硒食品”4个空心艺术汉字嵌入有8个烽火齿轮的太阳之中，寓意安康富硒产业系绿色、朝阳和如日中天突破发展之内涵，转动的8个烽火齿轮暗含着“发”字谐音，预示着富硒产业将不断滚动发展的意念；内外圈之间镶嵌着汉、英“中国安康富硒食品专用标志”的文字，直接表明了该图案的性质和用途，表达出将安康富硒产业做大做强、做出名望、做出成效的雄心和欲望。二是与此同时，我们完成了“专用标志管理办法”的起草工作，市政府以安政发[2009]10号文件印发试行，办法共分总则、专用标志的申请受理、专用标志使用的承诺、管理及监督、罚则和附则等5章23条，从专用标志使用的申请、受理程序、标志的印制、发放及监督管理等都做出了详细的规定，为专用标志的正确使用和成效管理提供了制度性和规范性政策依据。三是委托市产品质量监督检验所、安康学院等11家科研、教学、技术推广单位和企业制订了《富硒食品硒含量分类标准》，该标准对富硒含量做出了明确定义，规定了主题内容和适用，确定了“成品粮及制品”等18个类别产品的富硒区间值，区间值确定的依据充分，资料翔实。经过6月19日专家会议审定，6月22日发布实施。本标准的出台，结束了我市长期以来没有统一富硒含量标准的历史，对富硒食品的界定、富硒食品专用标志制度的有效推行提供了可靠的技术依据。

二、 关于富硒食品检测情况

为了尽快摸清全市硒资源的分布情况，确定出首批使用

富硒食品专用标志产品的企业，我局拿出50万元专款，从5月中旬至6月底，对全市十县区的富硒食品进行免费检测。共抽取58个乡镇、75家企业共计19大类113个样品。从检测结果中可以欣喜地看到，在我市十县区2万3千多平方公里的土地上，都不同程度的富含硒元素。其中，1、汉滨区14家企业的16个产品平均值为0.7481，最高：北医大康圣保健品公司绞股蓝龙须茶为9.18，最低：安康市汉滨区恒口酿造厂的酱油为0.02；2、汉阴县6家企业5个产品平均值为0.056，最高：汉阴县川陕魔芋厂的挂面为0.07，最低：汉限凤凰绿色开发有限公司饮用水为0.01；3、石泉县6家企业4个产品平均值为1.164，最高：石泉县胜利魔芋精粉厂魔芋精粉为3.83，最低：石泉县池河粮油加工厂大米为0.02；4、宁陕县4家企业5种产品平均值为0.4446，最高：宁陕秦南菌业公司牛干菌为8.38，最低：竹笋和香菇为0.07；

5、紫阳县21家企业7种产品平均值为1.096，最高：紫阳富硒食品有限公司魔芋精粉为3.72,最低：紫阳县洪田富硒食品有限公司食醋为0.02；6、岚皋县10家企业6种产品坪均值为0.2907，最高：岚皋县明珠魔芋食品有限公司魔芋精粉为4.32，最低：岚皋县烛山实业有限责任公司豆腐乳为0.006；7、平利县5家企业茶叶和绞股蓝共2种产品平均值为0.754，最高：平利百草堂生物科技有限公司绞股蓝茶为1.69，最低：翠峰龙井和铭茶公司的毛尖茶为0.04；8、镇坪县2家企业2种产品平均值为0.12，最高：镇坪腊肉为0.22，最低：五味子饮料为0.01；9、旬阳县1家企业（恒源生物有限公司）黄姜粉条为0.05；10、白河县7家企业5种产品平均值为0.0082，最高：宋家镇水洞溪茶厂为0.04，最低：歌风和药树茶厂为0.03。

按照DB6124·01—2009《富硒食品硒含量分类标准》中的指标衡量，全市首批可使用专用标志的产品共11类，涉及企业30家，产品39种。其中，汉滨区6家企业11种产品、汉阴县3家企业3种产品、石泉县1家企业1种产品、宁陕县1家企业2种产品，紫阳县8家企业12种产品、岚皋县5家企业5种产品、平利县3家企业3种产品、镇坪县2家企业2中产品，旬阳和白河两县尚无入围产品。

从检验结果看，113种样品中仅有7个样品不含硒，占样品总数的6％，涉及的产品为酒和饮料类，并不具有代表性。而绞股蓝、魔芋制品、食用菌、金元硒肽、豆制品和部分茶叶中硒含量较高。但由于此次检测安排的时间紧，加之组织和宣传工作仍不太到位，所抽检的产品类别还不齐全、品种仍然偏少，抽取的样品受季节、生长期以及取样方式的影响，还缺乏代表性，比如紫阳的茶叶，抽取了35个样，达标的仅6个样，但这并不意味着紫阳茶叶不富硒。作为我市富硒标志性的富硒产品，在之后送检的3个样品中，硒含量均达到标准规定。这些问题务请各县区尤其是生产企业予以高度重视，希望通过我们的共同努力，消除存在的问题，使我们能够更加准确地了解、掌握全市硒资源的分布情况、硒产品的达标情况，为进一步强化资源整合、培育品牌、打好安康的“富硒牌”奠定坚实的基础。

为了加大宣传力度，扩大社会影响，市政府责成我们将此次检测达标的富硒食品汇编成《2009年中国·安康富硒食品达标产品集萃》，画册，该画册汇编了硒的作用、富硒食品专用标志及其管理办法、硒检测结果、全市30家企业39个含硒产品的图片及介绍等内容，旨在通过本画册的推出，让社会各界更多地了解硒的作用和价值，了解安康富硒资源的分布状况和富硒食品产业的发展状况，从而吸引更多的有识之士积极地投身于富硒资源的开发，帮助安康富硒食品产品做大做强，做出成效，为安康的突破发展、为人类的健康做出贡献！