安康产茶历史悠久。发展茶叶产业，既符合安康循环发展的战略定位，又是我市“十二五”规划确定的重点产业之一。然而，从全国看，目前安康茶叶的市场占有率和竞争力都还十分弱小，即使与毗邻的汉中比，竞争压力也不小。做大做响做强安康茶业面临的问题很多，但品质、品牌、效益三个问题更带有基础性和根本性，首先解决好这三个问题，安康茶叶产业的发展才会事半功倍、水到渠成。
一、关于茶叶品质问题
品质是茶叶产业持续发展的生命。衡量茶叶品质好坏的最低要求应该是无公害，就是茶叶产品中的有害物质，包括农药残留、重金属、有害微生物等质量指标达到国家标准，对消费者身体健康没有危害。尽管我市茶叶的内在品质较好，但如果不严格质量管理，势必造成产品质量滑坡。毫不隐讳地说，这种品质滑坡的趋势在我市一些产区已经出现。由于近年来茶叶市场看好，部分茶农和一些大户，为了眼前利益，大量施用化肥、农药，致使茶叶产品的口感、香度、醇度都有所下降，已经危及茶叶的内在质量和对外形象。
扭转这种局面，一个有效的措施就是，把提升安康茶叶品质的要求，外化为大力推行“猪沼茶”循环发展模式。也就是说，检验我们的茶叶生产是否符合无公害要求，标准就是我们是不是推行“猪沼茶”循环发展模式。通过这种导向，促使茶农、茶叶大户大量使用沼液、沼渣为茶园追肥、防病。沼液既是很好的茶树叶面生态肥料，又是很好的生物防病、防虫手段。同时还要积极推广施用绿肥、配方专用肥和经过无害化处理的农家肥，总之，要杜绝施用化肥和农药。当然，从专业的角度讲，无公害茶叶生产在施肥过程中还有更为科学的配方施肥，比如：不同树龄的茶园，所需肥料中的氮、磷、钾比例、有机氮与无机氮的比例等等都有严格的要求，实话实说，这些要求，不要说我们的广大茶农做不到，恐怕一些实力较大的专业大户、龙头企业也很难做到，而现实中推行“猪沼茶”循环发展模式，是可以做到，也是能够达到预期目的的。
此外，还可在茶园中推广花木间套，科学合理地在茶区和茶园四周及道路两旁种植与茶树相适宜的树木，形成不同层次的立体结构和茶园复合生态系统，调节和改善茶园小气候，增加茶园土壤有机质，改良土壤结构，提高土壤肥力，防止水土流失，使茶园环境得到优化，提升茶叶的内在品质。
二、关于茶叶品牌问题
品牌是茶叶产品进入市场的通行证。安康独特的自然地理条件和良好的生态环境，决定了安康茶叶无论是口感还是内质，在全国绿茶中应该都是上乘的。然而，除“紫阳富硒茶”在一定范围内小有名气外，在全国知名品牌中，几乎没有安康茶叶的一席之地，一个很重要的因素就是安康茶叶的品牌繁杂且良莠不齐，缺乏一个响亮的、能够引领全市茶叶经营的旗帜品牌，在市场开拓中无法形成合力，甚至陷入相互排斥、打压、诋毁的内耗局面。做大做强茶叶产业，必须下决心整合茶叶品牌。
就我市茶叶产业而言，应把全市茶叶品牌管理的重点放在打造安康茶叶的旗帜品牌上，理顺旗帜品牌与旗下产品品牌之间的关系，通过打造旗帜品牌、实施品牌扩张，树立安康茶叶的个性形象，推出高美誉度的茶叶产品，创立名牌，增强安康茶叶的整体竞争力。总的思路是，从安康的地域特点、文化内涵和茶叶内在品质三方面，挖掘、提炼安康茶叶共有的、能够显著区别于其它产区的特征，创立安康茶叶的旗帜品牌，并在此旗帜下，整合为一县一个产品品牌，如“紫阳富硒”、平利“女娲山”、汉滨“汉水神韵”等。
具体建议是：把安康茶叶的旗帜品牌定名为“安康富硒”茶。理由有三：其一，安康生态良好且远离工业污染，且地处全国主要茶叶产区的最北部，主产区海拔相对较高，气候适宜，其香高味浓的特点明显区别于南方茶。加之安康冬季气温较低，茶叶虫卵不能越冬，茶叶病虫害很少、农药残留极低，这些，都使得安康茶叶具备生产优质有机名茶的先天条件。其二，“安康”一词本身就是一个很好的品牌，既有已被广泛认同的“安宁康泰”寓意，也可理解为“安全健康”， “安宁康泰”本来就是人们对生活的美好向往，一旦我们再赋予其“安全健康”的内涵，也就真切地体现了安康茶叶固有的生态产品内质和生态文化内涵，就更加贴近了人们对绿色食品的追求，更加符合当代人关注安全饮食、关注健康生活、关注文化享受的消费价值取向。其三，安康汉江以南的县区都处在富硒带上，而这里又恰恰是我市的茶叶主产区，生产的茶叶自然具有“富硒”的独特禀赋，使得安康茶叶具有了区别于国内其它产区茶叶的显著特征，同时也赋予安康茶叶的特种茶地位。
总之，无论从地域特征、内在品质还是文化内涵上看，把“安康富硒”作为全市茶叶的旗帜品牌，最能代表安康茶叶“绿色、安全、营养、健康”的个性特征。此外，我市以绿茶为代表的富硒食品在一些大中城市已经有了较好的市场知名度，再与安康蓬勃兴起的生态休闲旅游紧密结合起来，互助互融，相得益彰，一旦打响，必将赢得国内外消费者的青睐，促进安康茶业的发展壮大。
三、关于效益问题
效益是茶叶产业持续发展的核心。就我市而言，农村劳动力是否选择茶叶产业，一个必然的参照系就是务工尤其是就地务工。而恰恰近几年我市的当地务工工资一路看涨。这不仅影响到农民对茶叶种植的选择，而且已经影响到茶叶加工企业的选择，因为企业雇工的工资支出也会受到其他务工工资增长的压力，如果他们的利润空间受到打压，势必造成一些准备进入茶叶产业的资本望而却步，甚至可能使已有的茶叶经营企业无奈退出。而避免出现这种困局的关键就是要大幅提高茶叶产业的整体效益。
就茶叶种植而言，一是应加快品种优化，对内选优提纯推广，对外择优引进试种，大力推广无性系规范化高效茶园建设，在提升品质上做文章；二是应加强基地管理，引导茶农按照规范化、精细化的要求，大力推行新建茶园剪枝定型、及时锄草、科学追肥、设施灌溉和低产茶园改造，在提高单产上做文章；三是应发展规模经营。规模出效益。积极推进土地流转，发展专业大户，在扩张规模上做文章。通过做好三篇文章，尽快使茶叶生产的亩均纯收入达到1万元以上，从事产业生产的农民人均年收入达到1.5万元以上。