林下魔芋栽培，回归原生状态
――岚皋模式观后感
中国魔芋协会副会长 谭兴富
摘 要
野生魔芋主要生长在东南亚热带雨林的稀疏林下，传统的魔芋种植也是零散地种植在房前屋后，现代魔芋种植主要是大田与作物间种，病害严重。模拟魔芋野生环境，再回到林下种植魔芋，就是回到魔芋的原生态环境，可以实现高产、稳产和可持续发展，也是现代魔芋种植的另一种模式。
一． 魔芋的原产地――热带雨林稀疏林地
《魔芋学》中记载中国云南省南部是魔芋原产地的一部分。
靠近云南省南部的缅甸、泰国、老挝、越南等东南亚热带雨林，是野生魔芋的原产地，主要分布在海拔１－1200ｍ的稀疏乔木、灌木林及竹林下，以及小溪的两侧台地、山坡的缓冲地带、沟壑的冲击沙滩等地，魔芋品种繁多、品质良莠不齐。
林下不同的光照对魔芋的生长有显著的影响。杂草灌木林中的野生魔芋，光照较强，成熟期较早，九月份叶面就开始变黄逐渐成熟；稀疏的林下半阴半晒，野生魔芋分布密，植株高大，球茎也大，十月份叶面才逐渐变黄成熟；茂密的林下，阳光照射少，野生魔芋分布稀疏，植株纤细，球茎小，成熟期较晚，2010年12月中旬在老挝Kosi县海拔约500米的河沟边发现野生魔芋叶面还是绿油油的颜色。
东南亚的野生魔芋，几乎都生长在树林下面、竹林下面或者能够遮荫的杂草、灌木林中，很少见到魔芋生长在没有遮荫的地方。
下图是
二． 原产地人工种植――造就人工原生态环境
2008年，多环公司在缅甸仰光开始了人工种植驯化野生魔芋，模拟野生魔芋的生长条件，分别在腰果树下、橡胶树下、木薯林下、木瓜林下和不遮荫对照种植，只要是适度遮荫，遮荫度达到50％以上，魔芋长势就良好，病害也少。
不遮荫的对照组出苗展叶不完全，叶面微黄，老化快，生长期短。
由此可见，即使在东南亚野生魔芋的原产地，野生魔芋人工种植也是需要半阴半晒的半野生环境。
三． 内地引种栽培失败――与花魔芋一起种植
最近十余年，云南、四川、重庆、湖北、湖南等省先后从云南或者缅甸引种过珠芽魔芋（叶面生长珠芽）进行试验种植，珠芽魔芋主要分布在缅甸和泰国一带热带雨林的稀疏林下，其生长环境对雨水、遮荫、光照、有机肥等都有特定的要求。
内地引种后，主要是按照传统花魔芋种植模式进行对比试验种植。花魔芋种植区域，主要是与一些高杆作物如玉米等间种，玉米主杆虽然比魔芋植株高出2－3倍，但是玉米的叶片是自下而上分布，下半截的叶片与魔芋生长争空间，整个魔芋植株不透风，魔芋林里闷热。另外玉米生长期短于魔芋，在魔芋的生长旺季玉米开始成熟，叶片变黄，植株变干，致使魔芋生长的中后期遮荫不阴凉，也不利于魔芋的生长。
内地引种珠芽魔芋，失败的多，成功的少。小规模试验的多，扩大试验的少。主要是没有造就珠芽魔芋原生态的生长环境。
四． 多环公司引种成功――模拟原生态环境
多环公司从2004年开始从缅甸仰光和云南德宏等地引种珠芽魔芋和红魔芋，在广西北海市一家上市农业公司的防虫网棚里面进行试验种植，2008年扩大种植至100亩，通过农业设施，基本造就了珠芽魔芋在原生态的生长环境，普遍生长良好，病害少。
下图是
五． 岚皋模式――殊途同归
林下魔芋种植，也符合“农业八字宪法”：
土：退耕还林坡地，土壤深厚疏松；
肥：林区落叶腐烂，土壤有机质多，土残有益微生物种类丰富，生物肥力高，土壤健康、魔芋健康，病害少；
水：岚皋县山大，森林覆盖率高，水分涵养充足；
种：林下培育和推广良种，为大田商品魔芋种植提供了健康的种子；
密：根据树林的郁闭度合理密植，也可以人工修枝控制遮荫度。
保：众多植物、微生物并存，有利于植物保护和病虫害防治；
管：适度减少田间管理，减少了对魔芋植株的伤害；
工：专用工具的改革，专用药剂的使用，有助于提高劳动功效，
岚皋县因地制宜地采取这些措施，对魔芋稳产、高产、可持续发展走出了一条新路子。
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六． 岚皋模式的可持续发展――利益平衡
岚皋县的林下魔芋种植模式，是在山坡地退耕还林的林下种植魔芋。退耕还林是为了保护水土流失、减少地质灾害、改善生态环境，促进可持续发展。退耕前是传统农作物种植经济，还林后为林业种植经济，林业经济适合可持续发展，但是林业经济的普遍效益可能没有经济作物的种植效益好。岚皋县把大田栽培的魔芋回归到林下种植，使林业经济和农业经济因地制宜有机地结合到一起了，符合长远利益又符合当前利益。
在此对岚皋模式观后感想如下：
1． 种植地块的合理规划
岚皋林下魔芋种植是在退耕还林的坡地林下种植，因此在选择种植林地时要顾及退耕还林的初衷，合理规划，防止顾此失彼。
可以选择缓坡林地，中间林地，或者在魔芋种植地块的下边留出隔离林带，也可以在魔芋种植林地的下部种植一些能够保持水土的草本植物或灌木，减少水土流失。
2． 树种的选择
魔芋是喜阴的半阴半晒植物，生长过程需要一定的光照以满足光合作用。林下种植魔芋的遮荫树种，本身要适合当地环境的生长，又要适合魔芋种植遮荫不遮光的要求。小叶树种、枝条横生的树种比较适宜。大叶树种和枝条纵生的树种不太适宜。
岚皋县在槐树林下种植魔芋是适宜的选择
3． 遮荫度的控制
林下种植魔芋，魔芋在生长，树木也在生长。要保持魔芋生长期的光照，需要对树木的遮荫度进行控制。可以保持树木适当的种植密度，修剪树木枝条来保障通风透光。也可以减少树木种植密度，控制树木的高度，保留横生枝条来遮荫。
总之，遮荫度的控制是林下种植魔芋田间管理活动之一。
4． 传统农家堆肥的改造
魔芋对农家肥的需求量比较大，农家肥对魔芋的健康生长提供了保障。
传统的农家肥要么没有进行发酵（无害化）处理，其土残微生物少，存在对有机栽培的魔芋有潜在的病原菌污染的风险；要么是经过传统的堆肥发酵（无害化）处理，其肥效有所降低，其土残有益微生物菌群较多，适合魔芋有机栽培。
现代堆肥，是在传统农家堆肥的基础上，通过添加有益微生物菌群，加上翻堆操作的耗氧发酵过程，其肥效损耗少，有益微生物菌群种类多，非常适合大田的商品魔芋种植，保证了林下育种的健康芋种在大田继续健康生长。
现代堆肥技术的推广，对魔芋健康种植必不可少，可以由魔芋推广部门同时开展。
5． 魔芋新品种的引进
魔芋的用途，目前主要是制作魔芋凝胶食品和食品配料或食品添加剂，是使用魔芋葡甘露聚糖粘度高的物理特性。
魔芋所含的葡甘露聚糖，又是人类优秀的膳食纤维，或者进一步深加工成魔芋寡糖，在改造传统食品上的运用正在悄然兴起，为人类的“富贵病”保驾护航。
目前，对魔芋品种的选择，主要还是针对魔芋精粉粘度高这个指标，花魔芋是目前得到广泛推广的品种。岚皋二十多年的魔芋种植，也是选择了花魔芋。
魔芋的用途，终究是使用魔芋的葡甘露聚糖，葡甘露聚糖含量高、粘度也不低、繁殖系数高、本身又抗病、又适宜林下种植的珠芽魔芋也是一个不错的品种。
七． 岚皋模式的推广――价值所在
岚皋的魔芋种植，经过二十多年的发展，因地制宜地探索出了林下魔芋种植的可持续发展的“岚皋模式”，此模式具备广泛推广的价值。不仅适合山区，也适合半山区和平原地区种植。灵活运用“岚皋模式”加上适当的农业设施，魔芋种植完全可以超越传统的种植区域，为魔芋作为人类优质膳食纤维提供充足的来源。
岚皋林下魔芋种植模式，值得魔芋基地建设借鉴！